Cara Membuat Manisan Kedondong Yang Renyah

By | Maret 30, 2020

dewitani.com — Cara Membuat Manisan Kedondong – Kedondong merupakan tanaman buah yang berasal dari famili Anacardiaceae. Tanaman dapat dimakan dalam kondisi segar, namun banyak juga yang mengelolah buah yang memiliki rasa asam yang menyegarkan. Menjadi berbagai olahan seperti, selai, jeli, sari buah, dan manisan.

Pada kesempatan yang berbahagia ini kami akan mengulas bagiamana mengelolah buah kedondong menjadi manisan yang enak dan lezat..

Resep #1

Cara Membuat Manisan Kedondong Kering

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 1 Kg buah Kedondong
  • 200 gram gula pasir
  • Air kapur siri 2 sendok makan
  • Pewarna Makanan warna kuning sebanyak 1-2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • 1 liter air bersih

Cara Pembuatan :

  1. Kupas semua kedondong, kemudian belah menjadi beberapa irisan.
  2. Cucih bersih kedondong tersebut
  3. Setelah itu Ambil baskom, yang berisi 1 liter air, tambahkan kapur siri kedalam air aduk-aduk hingga tercampur merata.
  4. Kemudian rendam kedondong dengan air tersebut selama kurang lebih satu jam.
  5. Setalah satu jam tiriskan kedondong kemudian cuci bersih dan tiriskan kembali.
  6. Rebus 200 ml air beserta gula pasir dan garam. Jangan lupa masukkan juga pewarna makanan ke dalam air rebusan tersebut hingga mendidih.
  7. Setalah itu masukkan kedondong ke dalam air rebusan dan biarkan hingga empuk dan kenyal.
  8. Setelah itu jemur kedondong di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Agar lebih terasa manisnya Anda dapat menambahkan gula sebelum dijemur.
  9. Setelah kering, Anda dapat menyimpan di dalam toples atau wadah lain Asalkan tertutup rapat. Terlebih dahulu Diamkan sehari semalam sebelum disajikan.

Resep #2

Cara Membuat Manisan Kedondong Basah

Bahan-bahan yang digunakan :

  • 1 kg kedondong
  • 400 gram gula pasir
  • 2 sendok air kapur sirih
  • 2 sendok pewarna makanan warna kuning
  • Garam sesukupnya
  • 1 liter air bersih

Cara Pembuatan :

  1. Kupas kedondong kemudian potong-potong sesuai selera
  2. Kemudian cuci hingga bersih buah kedondong tersebut.
  3. Kemudian Ambil baskom, yang berisi 1 liter air, tambahkan kapur siri kedalam air. aduk-aduk hingga tercampur merata.
  4. Kemudian rendam kedondong dengan air tersebut selama kurang lebih satu jam.
  5. Setalah satu jam tiriskan kedondong kemudian cuci bersih dan tiriskan kembali.
  6. Rebus 200 ml air beserta gula pasir dan garam. Jangan lupa masukkan juga pewarna makanan ke dalam air rebusan tersebut hingga mendidih.
  7. Setalah itu masukkan kedondong ke dalam air rebusan dan biarkan hingga empuk dan kenyal.
  8. Simpan dalam kulkas hingga manisan cukup segar untuk dikonsumsi.

Resep #3

Cara Membuat Manisan Kedondong Pedas

  • 1 kg buah kedondong
  • 10-15 cabai rawit
  • Cengkeh secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 400 Gram gula pasir
  • 1 butir jeruk nipis
  • Air secukupnya

Cara Pembuatan :

  1. Kupas kedondong kemudian potong-potong sesuai selera
  2. Kemudian cuci hingga bersih buah kedondong tersebut.
  3. Haluskan cabai, garam dan gula pasir bersamaan
  4. Campurkan potongan cabai halus tersebut bersamaan kedondong, tambahakan garam dan gula, Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  5. Kemudian tambahkan air sedikit agar tidak kering,
  6. Agar lebih maknyuss masukkan ke dalam kulkas.
  7. Kedondong siap untuk dinikmati

Resep #4

Cara Membuat Manisan Kedondong Sederhana

Bahan-bahan :

  • 500 gram buah kedondong
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1 gelas air bersih
  • air secukupnya Garam

Cara Pembuatan :

  1. Kupas kedondong kemudian potong-potong sesuai selera
  2. Kemudian cuci hingga bersih buah kedondong tersebut.
  3. Panaskan gula pasir dan kayu manis dalam panci berisi air. Usahakan memasak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga gulanya larut
  4. Setelah mendidih tambahkan kedondong lalu aduk-aduk lagi sampai gulanya meresap dan kental
  5. Matikan kompor kalau ingin hangat sajikan langsung kalaupun ingin dingin diamkan terlebih dahulu sebentar lalu masukan ke dlm kulkas.

Resep #5

Cara Membuat Manisan kedondong Tanpa Kapur sirih

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 500 gram kedondong segar
  • 1 sendok makan garam
  • 200 gram gula pasir

Cara Pembuatan :

  1. Kupas Kedondong hingga bersih, kemudian cuci bersih hingga semua kotoran hilang
  2. Beri garam dan gula pasir, remas sebentar dan simpan dalam kulkas kurang lebih 3 hari.
  3. Setelah 3 hari, garam dan gula telah meresap, rasanya segar, siap disantap. jika suka pedas bisa ditambahkan cabe merah yang ditumbuk. Dicampur bersama garam dan gula pasir, simpan dalam kulkas kurleb 3 hari.

Resep #6

Cara Membuat Manisan Kedondong Mini

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 1 kg kedondong kecil
  • 1 sendok makan kapur sirih
  • 2 liter air bersih
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sendok makan benzoat
  • Pewarna makanan warna hijau secukupnya

Cara Pembuatan :

  • Kupas seluruh kedondong mini, kemudian cuci hingga bersih.
  • Siapkan wadah (baskom, gudak, dll), Isi dengan air dan kapur sirih, setelah itu diamkan kurang lebih selama 1-3 jam.
  • Tirisikan, Kemudian cuci kembali kedondong tersebut menggunakan air mengalir hingga bersih.
  • Rebus air dan gula hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar air gula tidak menggumpal.
  • Masukkan pewarna makanan dan kedondong kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata dan angkat
  • Kemudian campurakan benzoat aduk  dan diamkan hingga panasnya hilang
  • Diamkan semalam supaya air gula lebih meresap sebelum disajikan.

Dimikanlah ulasan singkat mengenai cara membuat manisan kedondong semoga dapat bermanfaat bagi kita semua…

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.