dewitani.com – Cara Membuat Kentang Goreng – Kentang goreng atau french fries sering dijadikan sebagai camilan saat waktu senggang. Apalagi jika kentang goreng dicampur dengan bumbu keju yang ternyata lebih nikmat. Apakah ini juga salah satu jajanan favorit keluarga Anda?

Anda bisa membuat kentang goreng crispy sendiri di rumah, rasanya tidak kalah enak dengan yang dijual diluar sana. Kentang goreng yang dihasilkan renyah di luar dan empuk di dalam.

Jika Anda merasa kentang goreng Anda belum garing, bisa jadi karena Anda melakukan kesalahan dalam proses pembuatannya. Padahal, jenis kentang juga berperan dalam pembuatan french fries. Kentang yang ideal untuk kentang goreng adalah yang bertepung warna putih.

Biasanya Anda bisa menemukan kentang impor. Namun, Anda mungkin lebih sering menemukan kentang kuning. Anda tetap bisa membuat kentang goreng meskipun menggunakan kentang goreng biasa.

Menurut Chef Arnold Purnomo di akun Youtube-nya, anda bisa memasak kentang goreng dengan dua cara agar renyah. Pertama dengan merebus dan kedua dengan merendam dalam air dingin dan menggoreng dua kali.

Perhatikan saat menggoreng, jika minyak masih banyak gelembungnya, berarti kentang masih menggoreng tepung kanji. Tunggu hingga kentang mengapung dan gelembung mulai menghilang.

Yuk intip resep dan cara membuat kentang goreng crispy dari beberapa chef selebriti berikut ini :

1. Kentang goreng crunchy ala Chef Arnold

Untuk membuat kentang goreng renyah menurut Chef Arnold, rebus terlebih dahulu. Namun, Anda tidak perlu merebus kentang terlalu lama karena akan membuat kentang sangat empuk saat digoreng.

Berikut resep French fries Chef Arnold seperti yang disebutkan di channel YouTubenya :

Bahan :

2 buah kentang ukuran besar
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat :

Cuci kentang, Anda bisa mengupasnya atau tidak. Kemudian potong tipis-tipis lalu potong panjang.
Biarkan air mendidih, dan tambahkan garam secukupnya untuk menstabilkan suhu. Setelah mendidih, rebus kentang beberapa saat. Keluarkan dan masukkan ke dalam tray. Dinginkan lalu masukkan ke dalam freezer.
Panaskan minyak hingga 170 derajat Celcius. Keluarkan kentang dari freezer dan keringkan dengan tisu sebelum digoreng.
Masukkan kentang saat minyak sudah panas. Goreng hingga kentang mengapung dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Taburi sedikit garam dan aduk hingga tercampur rata.
Sajikan dengan saus sambal atau topping favorit kamu.

✅ Resep Rendang Daging Sapi Spesial dan Lezat

2. Resep kentang goreng Rumahan ala Chef Devina

Resep French fries Chef Devina di akun YouTubenya adalah dengan menambahkan tepung terigu, baik itu tepung maizena maupun tapioka.

Bahan :

2 buah kentang ukuran besar
1 sdm garam
Air
70 gram tepung maizena
Minyak goreng

French fries original (seaweed mayo) :

100 gr mayones
5 gram aonori rumput laut
Garam sesuai selera

Truffle fries :

1 sdt keju parmesan bubuk
1 sdt paprika smoked powder
1 sdm minyak truffle
Parsley, cincang
Lada hitam sesuai selera
Garam sesuai selera

Cara membuat :

Kupas kentang dan potong memanjang.
Rendam kentang dalam air dan garam, biarkan selama 30 menit. Kemudian bilas kentang dengan air bersih.
Biarkan air mendidih, rebus kentang selama 5-6 menit lalu tiriskan, biarkan sebentar.
Ambil kertas roti dan susun kentang di atasnya, lalu tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
Panaskan minyak goreng dan goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, goreng kentang lagi sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan, pindahkan ke mangkuk, dan tambahkan sedikit garam.
Untuk mayones rumput laut, campurkan mayones dengan rumput laut dan aduk rata.
Untuk kentang goreng truffle, pindahkan kentang ke mangkuk, tambahkan garam, bubuk keju Parmesan, paprika asap, lada hitam, minyak truffle, peterseli, dan aduk.
Kentang goreng buatan sendiri siap disajikan.

3. Kentang goreng renyah

Berikut resep kentang goreng dari YouTuber Lily Chan :

Bahan :

3 buah kentang ukuran sedang
4 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu ayam bubuk
Secukupnya merica

✅ Cara Membuat Asinan Mangga

Cara membuat :

Cuci kentang lalu kupas. Potong kentang dengan ketebalan yang sama dan sisihkan.
Campurkan tepung maizena, kaldu ayam bubuk, dan merica. aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan. Campur kentang yang sudah dipotong-potong dengan tepung. sampai campuran halus.
Goreng kentang sampai terkelupas selama 2 menit, lalu angkat. Biarkan selama 3 menit.
Setelah 3 menit, goreng kentang lagi sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan, 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
Kentang goreng renyah siap dinikmati.
Kalau mau lebih enak, anda bisa menikmati kentang goreng dengan saus sambal.

Berikut 3 cara membuat kentang goreng yang dilakukan oleh chef terkenal di Indonesia. Selamat Mencoba…

DAFTAR ISI :

Rekomendasi:

10 Keunggulan Confidor Extra Dalam Pengendalian Hama Wereng dewitani.com - Keunggulan Confidor Extra Dalam Pengendalian Hama Wereng - Confidor Extra ialah Insektisida sistemik yang bekerja secara racun contact dan lambung berupa pekatan suspensi yang larut di air warna…
Cara Merawat Aglaonema Agar Cepat Beranak dewitani.com - Cara Merawat Aglaonema Agar Cepat Beranak - Pada kesempatan yang berbahagia ini kami akan menjelaskan bagaimana, Cara Merawat Aglaonema Agar Cepat Beranak - Aglaonema merupakan jenis tanaman hias…
Cara Merawat Ikan Discus Mudah Khusus Pemula dewitani.com - Cara Merawat Ikan Discus - Ikan discus dengan nama latin Symphysodon ini merupakan salah satu spesies ikan air tawar yang berasal dari Sungai Amazon di Brazil. Ikan jenis…
10 Resep Ikan Patin Terlezat Dengan Rasa Manis, Asam, dan… dewitani.com - Resep Ikan Patin - Ikan patin merupakan ikan air tawar yang kaya akan nutrisi seperti protein dan mineral. Dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya, ikan patin memiliki kandungan…
Cara Budidaya Cacing Sutra Mudah Khusus Pemula dewitani.com - Cara Budidaya Cacing Sutra - Budidaya cacing sutra masih menjadi peluang yang relatif menjanjikan. Pengelolaannya tidak terlalu sulit, dan tempat yang diharapkan juga tak perlu terlalu luas. Bisnis…
10 Arti Mimpi Digigit Ular Menurut Primbon jawa. Serem! dewitani.com - Mimpi Digigit Ular - Bertemu ular di kehidupan nyata pasti menakutkan. Apalagi ular adalah hewan yang ditakuti banyak orang. Tubuhnya yang bengkok, lidahnya yang menonjol, dan matanya yang…
√ 7 Manfaat Nasi Basi Bagi Tanaman dewitani.com - Manfaat Nasi Basi Bagi Tanaman - Nasi yang sudah basi terkadang tebunga sia-sia tidak termanfaatkan lagi. Padahal, nasi basi dapat kita oleh menjadi pupuk organik cair (POC). Untuk…
Inilah Cara Memegang Dan Mengangkat Kelinci dewitani.com - Cara Memegang Dan Mengangkat Kelinci - Kelinci merupakan hewan peliharaan yang disukai banyak orang karena bentuknya yang lucu dan menggemaskan. Sangking menggemaskannya terkadang pemelihara kelinci sebarangan dalam mengangkat…
Arti Kejatuhan Cicak Dikepala Menurut Islam dewitani.com - Arti Kejatuhan Cicak - Banyak hal dari legenda jatuhnya cicak yang beredar sebagai pertanda tidak menyenangkan, namun tidak perlu khawatir karena ada doa dalam Islam. Jika anggota tubuh…
Tips Memilih Kolam Untuk Lele Bioflok dewitani.com - Tips Memilih Kolam Untuk Lele Bioflok - Salah satunya sisi penting dalam budidaya lele bioflok yakni kolam. kolam adalah tempat untuk memuat air untuk habitat lele. bioflok adalah…
Resep Rendang Daging Sapi Spesial dan Lezat dewitani.com - Resep rendang daging sapi ini bisa menjadi rekomendasi untuk membuat masakan rumahan khas Padang yang enak. Rendang juga menjadi menu wajib saat lebaran tiba. Memasak rendang juga membutuhkan…
8 Cara Agar Alpukat Cepat Matang Dengan Alat Sederhana… dewitani.com - Cara Agar Alpukat Cepat Matang - kalau Anda termasuk pecinta alpukat, maka Anda pasti sering menemukan buah ini dijual dalam keadaan belum matang atau hanya matang sebagian. Hal…
Jenis Aglonema Lipstik dan Cara Merawatnya Agar Subur dewitani.com - Jenis Aglonema Lipstik - Aglonema Lipstik merupakan salah satu tanaman hias yang banyak dicari. Disebut Aglonema Lipstik karena pada bagian tepi daunnya terdapat warna merah seperti lipstik. Aglonema…
Ukuran Kolam Ikan Nila Untuk 1000 Ekor dewitani.com - Ukuran Kolam Ikan Nila 1000 Ekor - Kolam adalah suatu perairan buatan yang luasnya terbatas, sengaja dibuat oleh manusia, dan mudah dikuasai. Maksud mudah dikuasai disini ialah mudah…
Cara Menanam Keladi Amazon Supaya Beranak Banyak dewitani.com - Menanam Keladi Amazon - Banyak pecinta tanaman yang mencari informasi tentang cara menanam keladi agar cepat melahirkan. Keladi Amazon adalah salah satu tanaman hias yang paling indah. Ada…
Cara Membangkitkan Mental Ayam Bangkok Yang Kalah Bertarung dewitani.com - Cara Membangkitkan Mental Ayam Bangkok - Langkah Menghidupkan Mental Ayam Bangkok Yang Kalah Tarung. Kemungkinan antara beberapa pemain Judi Sabung Ayam ada yang mempunyai ayam Bangkok / ayam…
Arti Mitos Kupu-Kupu Masuk Rumah Dimalam Hari dewitani.com - Kupu-kupu masuk rumah dimalam hari - Kembali lagi bersama kami dewitani, pada kesempatan yang berbahagia ini kami ingin menyajikan informasi mengenai mitos kupu-kupu masuk rumah. Kupu-kupu merupakan binatang…
Inilah Manfaat Tomat Untuk Wajah Agar Sehat dan Mulus dewitani.com - Manfaat Tomat Untuk Wajah - Merawat kesehatan kulit wajah bisa dengan cara alami. Salah satunya dengan masker tomat. Tomat selalu dikenal dengan sejuta manfaat kesehatan, termasuk untuk kulit.…
Cara Membuat Kandang Entok Bagi Peternak Serius dewitani.com - Membuat Kandang Entok - Beternak entok menjadi salah satu usaha yang potensial, terutama untuk masyarakat pedesaan. Entok memiliki daya tahan terdapat serangan penyakit dan sangat mudah untuk beradaptasi…
8 Jenis Tanaman Hias Janda Bolong Dan Perawatannya dewitani.com - Tanaman Hias Janda Bolong - Janda Bolong (Monstera) merupakan tanaman hias dengan tampilan yang unik. Ada banyak jenis janda bolong yang bisa dijadikan penghias di rumah. Janda bolong…
√ Inilah 5 Zpt Pembesar Kentang Yang Wajib Kamu ketahui dewitani.com - Zpt Pembesar Kentang - Hasil panen yang maksimal tentunya menjadi dambaan setiap petani kentang. Untuk memperoleh hasil tersebut tentunya tidak semudah membalikan telapak tangan. Kita harus melakukan perawatan…
8 Arti Mimpi Bertemu Dengan Orang Yang Sudah Meninggal dewitani.com - Arti Mimpi Bertemu Dengan Orang yang sudah Meninggal - Salam sejahtera untuk kita semua. Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang arti sebuah mimpi. Hampir 99,99 persen…
Kelebihan dan Manfaat dari Fungisida Trendsida™ 70WP dewitani.com - Kelebihan dan Manfaat dari Fungisida Trendsida™ 70WP - BMM Grup ialah sebuah perusahaan yang menghasilkan atau membagikan pestisida baik fungisida, insektisida, hebrisida atau zpt, diantaranya prouk yang dibuat…
Inilah Cara Membuat Manisan Belimbing Wuluh Yang Baik dewitani.com - Cara Membuat Manisan Belimbing Wuluh - Manisan merupakan salah satu cara untuk mengawetkan buah segar yang sudah di lakukan sejak zaman nenek moyang kita dahulu. Pada awalnya manisan…
Inilah Arti Mimpi Ngarit Rumput Menurut Primbon Jawa dewitani.com - Arti Mimpi Ngarit Rumput - Mimpi merupakan sebuah peristiwa alam bawah sadar yang biasa di alami ketika sedang tertidur. Kita akan melihat gambaran dalam mimpi seperti nyata namun…
Tips Membuat Ayam Aduan Kebal Terhadap Pukulan dewitani.com - Tips Membuat Ayam Aduan Kebal Terhadap Pukulan - Kecuali tehnik menyerbu musuh, ayam aduan juga harus di latih untuk memperoleh ketahanan fisik yang kuat waktu terima pukulan dari…
6 Keunggulan Demolish 18 EC dewitani.com - Keunggulan Demolish 18 EC - Demolish 18 EC ialah insektisida memiliki bahan aktif Abamektin 18 g/l, berupa larutan di air warna kuning yang bisa diemulsikan, insektisida ini bermanfaat…
Cara Membuat Asinan Mangga dewitani.com - Cara Membuat Asinan Mangga - Melimpahnya buah-buahan pada masa penen raya. tidak sedikit buah yang terbuang percuma akibat busuk, Oleh sebab itu, diperlukan kreativitas untuk mengolah buah menjadi…
Makanan Burung Kutilang Dewasa dan Anakan dewitani.com - Makanan Burung Kutilang - Burung kutilang atau yang nama ilmiahnya Pycnonotus aurigaster ini sudah banyak dijadikan sebagai burung peliharaan di Indonesia. Hal ini dikarenakan burung yang sering berkicau…
Cara Membuat Pupuk ZPT Dari Air Kelapa Step By Step dewitani.com - Cara Membuat Pupuk ZPT Dari Air Kelapa - Air Kelapa banyak memiliki manfaat bagi tubuh, Mulai dari menyegarkan tubuh ketika sedang haus, mengembalikan dan menambah elektrolit tubuh, bahkan…