dewitani.com – Cara Membuat Kentang Goreng – Kentang goreng atau french fries sering dijadikan sebagai camilan saat waktu senggang. Apalagi jika kentang goreng dicampur dengan bumbu keju yang ternyata lebih nikmat. Apakah ini juga salah satu jajanan favorit keluarga Anda?

Anda bisa membuat kentang goreng crispy sendiri di rumah, rasanya tidak kalah enak dengan yang dijual diluar sana. Kentang goreng yang dihasilkan renyah di luar dan empuk di dalam.

Jika Anda merasa kentang goreng Anda belum garing, bisa jadi karena Anda melakukan kesalahan dalam proses pembuatannya. Padahal, jenis kentang juga berperan dalam pembuatan french fries. Kentang yang ideal untuk kentang goreng adalah yang bertepung warna putih.

Biasanya Anda bisa menemukan kentang impor. Namun, Anda mungkin lebih sering menemukan kentang kuning. Anda tetap bisa membuat kentang goreng meskipun menggunakan kentang goreng biasa.

Menurut Chef Arnold Purnomo di akun Youtube-nya, anda bisa memasak kentang goreng dengan dua cara agar renyah. Pertama dengan merebus dan kedua dengan merendam dalam air dingin dan menggoreng dua kali.

Perhatikan saat menggoreng, jika minyak masih banyak gelembungnya, berarti kentang masih menggoreng tepung kanji. Tunggu hingga kentang mengapung dan gelembung mulai menghilang.

Yuk intip resep dan cara membuat kentang goreng crispy dari beberapa chef selebriti berikut ini :

1. Kentang goreng crunchy ala Chef Arnold

Untuk membuat kentang goreng renyah menurut Chef Arnold, rebus terlebih dahulu. Namun, Anda tidak perlu merebus kentang terlalu lama karena akan membuat kentang sangat empuk saat digoreng.

Berikut resep French fries Chef Arnold seperti yang disebutkan di channel YouTubenya :

Bahan :

2 buah kentang ukuran besar
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat :

Cuci kentang, Anda bisa mengupasnya atau tidak. Kemudian potong tipis-tipis lalu potong panjang.
Biarkan air mendidih, dan tambahkan garam secukupnya untuk menstabilkan suhu. Setelah mendidih, rebus kentang beberapa saat. Keluarkan dan masukkan ke dalam tray. Dinginkan lalu masukkan ke dalam freezer.
Panaskan minyak hingga 170 derajat Celcius. Keluarkan kentang dari freezer dan keringkan dengan tisu sebelum digoreng.
Masukkan kentang saat minyak sudah panas. Goreng hingga kentang mengapung dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Taburi sedikit garam dan aduk hingga tercampur rata.
Sajikan dengan saus sambal atau topping favorit kamu.

✅ Resep Rendang Daging Sapi Spesial dan Lezat

2. Resep kentang goreng Rumahan ala Chef Devina

Resep French fries Chef Devina di akun YouTubenya adalah dengan menambahkan tepung terigu, baik itu tepung maizena maupun tapioka.

Bahan :

2 buah kentang ukuran besar
1 sdm garam
Air
70 gram tepung maizena
Minyak goreng

French fries original (seaweed mayo) :

100 gr mayones
5 gram aonori rumput laut
Garam sesuai selera

Truffle fries :

1 sdt keju parmesan bubuk
1 sdt paprika smoked powder
1 sdm minyak truffle
Parsley, cincang
Lada hitam sesuai selera
Garam sesuai selera

Cara membuat :

Kupas kentang dan potong memanjang.
Rendam kentang dalam air dan garam, biarkan selama 30 menit. Kemudian bilas kentang dengan air bersih.
Biarkan air mendidih, rebus kentang selama 5-6 menit lalu tiriskan, biarkan sebentar.
Ambil kertas roti dan susun kentang di atasnya, lalu tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
Panaskan minyak goreng dan goreng kentang dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan api, goreng selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, goreng kentang lagi sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan, pindahkan ke mangkuk, dan tambahkan sedikit garam.
Untuk mayones rumput laut, campurkan mayones dengan rumput laut dan aduk rata.
Untuk kentang goreng truffle, pindahkan kentang ke mangkuk, tambahkan garam, bubuk keju Parmesan, paprika asap, lada hitam, minyak truffle, peterseli, dan aduk.
Kentang goreng buatan sendiri siap disajikan.

3. Kentang goreng renyah

Berikut resep kentang goreng dari YouTuber Lily Chan :

Bahan :

3 buah kentang ukuran sedang
4 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu ayam bubuk
Secukupnya merica

✅ Cara Membuat Asinan Mangga

Cara membuat :

Cuci kentang lalu kupas. Potong kentang dengan ketebalan yang sama dan sisihkan.
Campurkan tepung maizena, kaldu ayam bubuk, dan merica. aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan. Campur kentang yang sudah dipotong-potong dengan tepung. sampai campuran halus.
Goreng kentang sampai terkelupas selama 2 menit, lalu angkat. Biarkan selama 3 menit.
Setelah 3 menit, goreng kentang lagi sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan, 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
Kentang goreng renyah siap dinikmati.
Kalau mau lebih enak, anda bisa menikmati kentang goreng dengan saus sambal.

Berikut 3 cara membuat kentang goreng yang dilakukan oleh chef terkenal di Indonesia. Selamat Mencoba…

DAFTAR ISI :

Rekomendasi:

Tata Cara Menanam Kentang Agar Hasil Melimpah dewitani.com - Cara Menanam Kentang - Kentang atau kumeli merupakan tanaman sayuran yang sangat penting bagi petani terutama bagi petani yang tinggal di dataran tinggi atau daerah pegunungan. Selain memiliki…
Umpan Jitu untuk ikan Mas Yang susah makan dewitani.com - Umpan Jitu untuk ikan Mas - Ikan mas termasuk omnivora (pemakan segalanya). Dalam berburu makanan ikan mas termasuk ikan yang aktif, ikan mas akan bergerak cepat ke arah…
√ Inilah 5 Zpt Pembesar Kentang Yang Wajib Kamu ketahui dewitani.com - Zpt Pembesar Kentang - Hasil panen yang maksimal tentunya menjadi dambaan setiap petani kentang. Untuk memperoleh hasil tersebut tentunya tidak semudah membalikan telapak tangan. Kita harus melakukan perawatan…
Inilah Arti Burung Gereja Masuk Kedalam Rumah Menurut Islam dewitani.com - Arti Burung Gereja Masuk Kedalam Rumah - Menurut kepercayaan sebagian masyarakat tradisional Nusantara, masuknya binatang tertentu kedalam rumah dianggap sebagai pertanda tentang sebuah hal kejadian. Salah satu hewan…
Beternak Ikan koi Dan Cara-Cara Pengembang Biakan>>> dewitani.com - Sektor perikanan di Indonesia memiliki potensi yang luar biasa saat ini. Banyak jenis pengembang biakan ikan koi yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah budidaya ikan koi/beternak…
7 Arti Mimpi Menangkap Belut dewitani.com - Mimpi menangkap belut dapat di tafsirkan akan mendapatkan keberuntungan bertubi tubi bisa jadi anda akan mendapatkan kenaikan jabatan bila anda menjadi pegawai di perkantoran maupun anda seorang pengangguran…
Resep Rendang Daging Sapi Spesial dan Lezat dewitani.com - Resep rendang daging sapi ini bisa menjadi rekomendasi untuk membuat masakan rumahan khas Padang yang enak. Rendang juga menjadi menu wajib saat lebaran tiba. Memasak rendang juga membutuhkan…
Kelebihan Dan Kekurangan Sistem Aquaponik dewitani.com - Kelebihan Dan Kekurangan Sistem Aquaponik - Apasiih aquaponik itu ???Aquaponik adalah teknologi budidaya tanaman sekaligus budidaya ikan dalam satu waktu (satu kali panen). Bagi Anda yang yang kekurangan…
Ukuran Kolam Ikan Nila Untuk 1000 Ekor dewitani.com - Ukuran Kolam Ikan Nila 1000 Ekor - Kolam adalah suatu perairan buatan yang luasnya terbatas, sengaja dibuat oleh manusia, dan mudah dikuasai. Maksud mudah dikuasai disini ialah mudah…
Cara Membuat Pupuk ZPT Dari Air Kelapa Step By Step dewitani.com - Cara Membuat Pupuk ZPT Dari Air Kelapa - Air Kelapa banyak memiliki manfaat bagi tubuh, Mulai dari menyegarkan tubuh ketika sedang haus, mengembalikan dan menambah elektrolit tubuh, bahkan…
Cara Berternak Kenari Dengan Mudah Dan Menguntungkan dewitani.com-Bagi pecinta burung kicau, kenari merupakan salah satu burung favorit. Selain kicaunya, warna bulunya juga indah.Bagaimana jika Anda ingin membudidayakan burung kenari sebagai usaha sampingan? Tentu saja bisa. Salah satu…
Cara Memaksa Mangga Berbuah Saat Tidak Musim dewitani.com - Cara Memaksa Mangga Berbuah - Mangga adalah salah satu jenis buah yang bisa berbuah musiman atau istilahnya tak bisa berbuah secara terus menerus, ada saatnya ketika mangga dapat…
Mitos Pohon Pule Yang Dianggap Keramat dan Angker dewitani.com - Mitos Pohon Pule - Pohon pule tidak digunakan sebagai peneduh dari terik matahari. Kerimbunannya juga diyakini memiliki banyak manfaat. Namun, ada mitos tentang pohon pule yang ternyata cukup…
Cara Merawat Ikan Discus Mudah Khusus Pemula dewitani.com - Cara Merawat Ikan Discus - Ikan discus dengan nama latin Symphysodon ini merupakan salah satu spesies ikan air tawar yang berasal dari Sungai Amazon di Brazil. Ikan jenis…
Cara Menyimpan Buah Yang Sudah Dipotong Agar Tetap Segar dewitani.com - Cara Menyimpan Buah - Anda yang mau memahami bagaimana cara menyimpan buah yg telah dipotong agar lebih lama segarnya dan tak cepat busuk atau berubah warna ? Cek…
Cara Budidaya Cacing Sutra Mudah Khusus Pemula dewitani.com - Cara Budidaya Cacing Sutra - Budidaya cacing sutra masih menjadi peluang yang relatif menjanjikan. Pengelolaannya tidak terlalu sulit, dan tempat yang diharapkan juga tak perlu terlalu luas. Bisnis…
Arti Mimpi Pacar Selingkuh Akibat Overthinking dewitani.com - Arti Mimpi Pacar Selingkuh - Mimpi adalah bunga tidur. Banyak orang juga menganggap cerita dalam mimpi sebagai sebuah harapan yang dirindukan seseorang untuk tidur. Mimpi dibagi menjadi dua…
Makanan Burung Kutilang Dewasa dan Anakan dewitani.com - Makanan Burung Kutilang - Burung kutilang atau yang nama ilmiahnya Pycnonotus aurigaster ini sudah banyak dijadikan sebagai burung peliharaan di Indonesia. Hal ini dikarenakan burung yang sering berkicau…
Inilah Arti Mimpi Ngarit Rumput Menurut Primbon Jawa dewitani.com - Arti Mimpi Ngarit Rumput - Mimpi merupakan sebuah peristiwa alam bawah sadar yang biasa di alami ketika sedang tertidur. Kita akan melihat gambaran dalam mimpi seperti nyata namun…
√ 18 ZPT Pembesar Umbi Bawang Merah Terbaik Saat Ini dewitani.com - ZPT Pembesar Umbi Bawang Merah - Hasil panen yang maksimal tentunya menjadi dambaan setiap petani kentang. Untuk memperoleh hasil tersebut tentunya tidak semudah membalikan telapak tangan. Kita harus…
3 Makanan Wajib Ketika Lovebird Mengerami Telurnya dewitani.com - Makanan Lovebird Ketika Mengerami - Pada kesempatan yang berbahagia ini kami akan membahas tentang makanan apa saja yang wajib diberikan ketika lovebird sedang mengerami telurnya. Selama proses mengerami…
Kandang Kambing Modern Baja Ringan dewitani.com - Kandang Kambing Modern - Tidak hanya untuk mempermudah proses peternakan, kandang kambing modern ini juga berpotensi meningkatkan efisiensi penggemukan. tertarik? Yuk Simak... Mengapa Kandang Kambing Modern Perlu? Banyak…
Arti Mimpi Burung Perkutut dari Segi Positif dan Negatif dewitani.com - Arti Mimpi Burung Perkutut - Bagi para pecinta burung tentunya tidak asing lagi dengan yang namanya burung perkutut. Jenis burung yang satu ini memang tidak sedikit yang memeliharanya…
Manfaat Daun Pepaya Untuk kesehatan Tubuh dewitani.com - Ini yang jarang diketahui beberapa manfaat daun pepaya untuk kesehatan ibu menyusui Meskipun daun pepaya memiliki rasa pahit, banyak orang yang menyukainya. Karena dibalik rasanya yang pahit, ternyata…
7 Manfaat Cabe Rawit Ungu Bagi Kesehatan dewitani.com - Manfaat Cabe ungu - Cabai atau cabe merupakan tumbuhan yang termasuk golongan genus Capsicum. Cabai merupakan bumbu masakan yang sangat populer di Indonesia dan wajib ada di beberapa…
Macam Alat Pertanian Modern dan Keuntungannya dewitani.com - Macam Alat Pertanian Modern - Kecanggihan teknologi membentuk segala pekerjaan kita jadi lebih simpel. Di sektor pertanian, macam-macam alat canggih dan modern diperkenalkan buat mempercepat proses cocok tanam.…
Arti Mimpi Membeli Beras Menurut Islam, Primbon, dan… dewitani.com - Arti Mimpi Membeli Beras - Bermimpi membeli beras biasanya berarti hal-hal positif dalam hidup anda. Namun, dapat memiliki konotasi negatif jika dibeli dalam jumlah kecil atau dalam kondisi…
Inilah Cara Memegang Dan Mengangkat Kelinci dewitani.com - Cara Memegang Dan Mengangkat Kelinci - Kelinci merupakan hewan peliharaan yang disukai banyak orang karena bentuknya yang lucu dan menggemaskan. Sangking menggemaskannya terkadang pemelihara kelinci sebarangan dalam mengangkat…
7 Cara Merawat Aglonema Suksom Agar Tumbuh Subur dewitani.com - Merawat Aglonema Suksom - Suksom jaipong merupakan salah satu jenis aglonema yang peminatnya sangat besar di Indonesia. Ciri khas dari aglonema merah ini adalah pada daunnya yang berwarna…
6 Arti Mitos Katak Masuk Rumah Menurut Islam Dan Primbon… dewitani.com - Mitos Katak Masuk Rumah - Apakah ada tanda atau takhayul khusus ketika katak masuk ke dalam rumah? Temukan jawaban lengkapnya melalui artikel berikut. Kami akan menjelaskan sepenuhnya!. Sebagian…